Jurusan Kuliner SMKN 4 Banjarmasin kembali mengundang Guru tamu dalam pembelajaran praktik pada Kamis, 12 September 2024. Kali ini Guru tamu yang berhadir adalah Dimas Sedya Caraka, Food and Beverage Manager, Fave Hotel Ahmad Yani Banjarmasin. Selain seorang Manager, Beliau merupakan seseorang yang berpengalaman di dunia Barista dengan  berbagai prestasinya. Dalam kesempatan ini, Beliau memberikan materi tentang “Bagaimana Cara Menjadi Seorang Barista” kepada seluruh siswa kelas XI Jurusan Kuliner yang  bertempat di Restaurant Service 2, SMKN 4 Banjarmasin.

Menurut Ibu Ellies Susanti, S.Pd. Selaku Guru Pendamping menyampaikan bahwa pembelajaran Latte Art perlu mendatangkan ahlinya karena tidak semua orang bisa, termasuk guru jurusan kuliner belum ahli dalam hal Latte Art. Beliau juga menambahkan jika pembelajaran Latte Art ini tentu sangat berguna jika kelak anak-anak ada yang berminat membuka Coffeshop.

Rangkaian pembelajaran yang dimulai sejak pukul 09.00-13.00 Wita ini mendapat sambutan antusias dari seluruh siswa Jurusan Kuliner, sejalan dengan pernyataan Bapak Dimas saat diwawancarai di akhir pembelajaran. “Sangat senang mengisi sebagai narasumber tentang Barista ini karena Barista merupakan sebuah job yang sangat dikenal sekarang ini dan juga melihat antusias dari siswa-siswi di SMKN 4 ini sangat tertarik tentang perkopian. Semoga mereka bisa menjadi seorang Barista ke depannya karena bisnis di F&B terutama Barista sangat dibutuhkan di hotel,” kata Bapak Dimas yang dikenal sangat humble ini.

Anak -anak pun sangat terkesan dengan pembelajaran bersama Bapak Dimas, seperti kata salah satu siswi yang mengungkapkan rasa antusiasnya mendapatkan materi tentang Latte Art.  “Sangat senang sekali karena mendapatkan ilmu baru seperti mengenal macam-macam kopi dan ini menjadi bekal ilmu yang sangat berguna jika kami ingin menjadi barista kelak, “ kata Amalia Rahmaniah yang merupakan anggota OSIS juga di SMKN 4 Banjarmasin ini.