Banjarmasin, April 2026 – Siswa kelas XII Jurusan Kuliner SMKN 4 Banjarmasin menunjukkan kemampuan terbaiknya dalam pelaksanaan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) bidang Pastry. Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian UKK yang dilaksanakan pada tanggal 13–17 April 2026 melalui LSP P1 SMKN 4 Banjarmasin.

Dalam uji kompetensi ini, para siswa ditantang untuk menghasilkan berbagai produk pastry dengan standar industri, mulai dari teknik pengolahan, kreativitas, hingga penyajian akhir. Beragam hasil karya yang ditampilkan terlihat menarik dan profesional, seperti aneka roll cake, choux pastry, cake dekoratif, hingga dessert plating dengan tampilan estetis.

Tidak hanya menonjolkan rasa, siswa juga menunjukkan kemampuan dalam plating dan display produk, yang disajikan dengan tema-tema kreatif dan penuh detail. Setiap karya mencerminkan keterampilan, ketelitian, serta inovasi yang telah dipelajari selama masa pendidikan.

Proses penilaian dilakukan secara langsung oleh asesor dengan memperhatikan berbagai aspek, seperti teknik pembuatan, kebersihan kerja, kreativitas, hingga tampilan produk. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa siswa benar-benar siap menghadapi dunia kerja di bidang kuliner.

Kegiatan ini menjadi bukti nyata bahwa siswa SMKN 4 Banjarmasin, khususnya Jurusan Kuliner, memiliki kompetensi yang mumpuni dan siap bersaing di industri. Diharapkan melalui Uji Kompetensi ini, para siswa dapat memperoleh sertifikat kompetensi sebagai bekal masa depan mereka.