Dalam suasana hangat dan penuh antusias, salah satu alumni terbaik Jurusan Kuliner SMKN 4 Banjarmasin, Nai’in, kembali ke almamater untuk berbagi pengalaman dan keterampilan kepada adik-adik kelasnya. Nai’in, lulusan tahun 2021 yang pernah meraih Juara LKS Tingkat Nasional Bidang Pastry, kini dikenal sebagai pengusaha muda sukses yang bergerak di bidang pastry dan bakery.

Pada sesi berbagi kali ini, Nai’in memberikan demonstrasi cara membuat pao (bakpao) kepada para siswa kuliner. Tampak dalam foto, ia berada di tengah para siswa yang memperhatikan dengan serius setiap teknik yang ditunjukkannya — mulai dari mengolah adonan, membentuk pao, hingga proses pengisian yang membutuhkan ketelitian.

Kegiatan ini bukan sekadar praktik membuat roti, tetapi menjadi momen belajar berharga. Para siswa mendapatkan kesempatan untuk melihat langsung bagaimana seorang profesional bekerja, sekaligus mendengar cerita perjalanan Nai’in dari bangku sekolah hingga akhirnya memiliki bisnis yang terus berkembang.

Saat ini, Nai’in tidak hanya sukses sebagai pastry chef, tetapi juga mengelola Ayong Café yang sudah memiliki tiga cabang, serta usaha hampers roti dan kue kering yang sangat diminati pelanggan. Kesuksesannya menjadi bukti nyata bahwa keterampilan yang diasah selama bersekolah di SMK dapat membuka peluang besar bagi siswa untuk menjadi wirausaha muda.

Kehadiran Nai’in memberikan motivasi besar bagi para siswa bahwa:

• Kompetensi yang dipelajari di SMK benar-benar dapat menjadi modal masa depan,
• Prestasi di LKS mampu membuka pintu kesempatan,
• dan semangat belajar serta keberanian memulai usaha dapat membawa siswa mencapai mimpi mereka.

SMKN 4 Banjarmasin terus mendorong budaya berbagi ilmu seperti ini agar siswa dapat melihat langsung potensi besar yang menanti mereka setelah lulus.

Penulis : Humas SMKN 4 Banjarmasin