Tata Boga
31 Maret 2016 2022-01-04 11:58Tata Boga
Program ini memberikan pengetahuan dibidang food product, pastry, FB Service dan pengetahuan pengelolaan dibidang tata boga.
Program Keahlian Tata Boga bertujuan menjadi program keahlian bertaraf nasional atau internasional yang mampu menyiapkantenaga kerja yang kompeten dan beriman yang dibekali dengan keterampilan, pengetahuan dibidang food product, pastry, FB Service dan pengetahuan pengelolaan dibidang tata boga.
[layerslider_vc id=”13″]
Kompetensi yang diajarkan diprogram keahlian tata boga yakni :
- Kepariwisataan
- Sanitasi, hygience dan keselamatan kerja
- Boga dasar
- Ilmu Gizi
- Tata hidang
- Pengolahan dan penyajian makanan kontinental
- Hidangan kesempatan khusus fusion food
- Pengelolaan usaha boga
